水果采摘 六月也当季 视点 2016.5.28 - 厦门电视台 2016年05月28日

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视频简介

栏目名称:水果采摘 六月也当季 视点 2016.5.28 - 厦门电视台

  欢迎收看《新农村视点》。杨梅甜酸可口,生津止渴,健胃消食,是不少人喜欢的水果之一。最近,早熟品种的杨梅已经上市,周末的时候,一些市民还自驾到漳州龙海的浮宫进行自由采摘。其实,厦门也有杨梅种植园,而且以果大、汁多、味甜的“东魁”这一品种居多,位于同安区五显镇明溪村的津贺家庭农场就是其中之一。
  这里就是津贺家庭农场的杨梅园,大约有300亩。目前种植的果树主要是杨梅和荔枝,各有两千多棵。
  同安区津贺家庭农场 经营者 陈龙峰
  记者:一年出几季?
  陈龙峰:一季
  记者:怎么个生长的情况?
  陈龙峰:就是分开花、结果、修剪、施肥 它果子六月成熟
  记者:第一批能摘下来卖大概是什么时候?
  陈龙峰:五月二十几号吧
  记者:会比别的地方相对晚一点?
  陈龙峰:会比较早吧 因为气候我们是比它早 但是我们没催熟嘛 没催熟就是 我们就很甜了 青就很甜了 就会比较早 不用等黑
  记者:那销售方面主要是往哪边销?
  陈龙峰:销售方面 主要是浙江 销到浙江 还有附近采摘 人家来采摘 还有一个是微信
  陈龙峰的家在岛内的思明区,农场的这片山林地是他的父亲在1999年的时候租赁下来的,首批种植的果树是荔枝。由于那几年荔枝的收益比较差,陈龙峰的父亲后来又种上了杨梅。虽然一家子都不是种植户出身,期间也有十来年没有管理果园,不过,前几年陈龙峰接手果园以后,注重生态种植与管理,杨梅的长势日益见好,果品的质量稳步提升,这两年每年销往浙江的三、四万公斤的杨梅中,一级果品占了一半多。
  同安区津贺家庭农场 经营者 陈龙峰:它有分三级 三个级别 一个一级 一个特级 一个就是一般的 一般的它大概 七斤杨梅 差不多大概七、八十元一件 一级的一件是大概卖到一百三十几元 一百四十几元 特级的到三百多元 就一件 七斤装的
  记者:那我们所有产(销)过去的比例怎么样?
  陈龙峰:比例我们一级的大概有四成吧 特级的应该占一成
  津贺家庭农场的两千多棵杨梅中,除了少部分早熟的“炭黑”品种在这个月底开始采收以外,有八成是“东魁”,这也是市场上最畅销的品种,再过两天就可以开放采摘。
  同安区津贺家庭农场 经营者 陈龙峰:因为我们这个地比较贫瘠 种出来杨梅不会很大 就是好像我们吃地瓜一样 种在大田里 不好吃 种在山上 比较水分不那么(多) 比较干燥 它就比较甜 养分比较累积够 就是养分比较多 水分比较少
  这是去年陈龙峰用“东魁”泡制的养生酒,我们可以看到,“东魁”的果实很大,就像一粒乒乓球那样。由于果园位于山林地,生态环境良好,因此“东魁”的鲜果肉质脆、果汁多,而且味道香甜。
  同安区津贺家庭农场 经营者 陈龙峰:我们“东魁”很多 应该有一千八百株吧
  记者:“东魁”比较好吃?
  陈龙峰:“东魁”它大又甜嘛 它不用说很成熟 它就一些泛红就很甜了
  一般来说,新鲜的杨梅颜色艳红或者红得有点发紫。消费者在挑选的时候,首先可以从外观进行观察,如果是颜色暗红或者过于黑红的杨梅,就有可能是药物催熟的或者是不新鲜的;此外,肉质太软或太硬,吃起来觉得有余渣的,最好也不要选购。
  同安区津贺家庭农场 经营者 陈龙峰:有杨梅比较黑的嘛 应该要先试 试一下吃 看口感怎么样 也是柴柴的 吃起来有渣 又没什么汁水 那种绝对是催熟的 像买到好的水果 你不要看说外表 你要吃 吃很重要 它有的看起来黑黑的 就是催熟的 有的看起来比较丑 比较红一点 你认为酸 它就很好吃
  近期津贺家庭农场上市的是当季挂枝熟的杨梅,同安区莲花镇的莲迦花果专业合作社6月份也有新鲜水果可以采收,那就是莲雾。一般来说,七、八月份才是莲雾盛产期,但莲迦花果专业合作社种植的莲雾,却是一年四季都可以挂果。
  在莲迦花果专业合作社的试验种植大棚里,记者看到,200棵莲雾不仅顺利度过了今年的严冬,而且棵棵枝壮叶肥。一片片翠绿当中,吸引眼球的这些水嫩、胭脂红的果子就是莲雾。
  厦门莲迦花果专业合作社 叶忠旺:每一棵五十斤到八十斤 分成两季 一年可以一株(产)一百来斤
  记者:一棵能卖多少钱?
  叶忠旺:一年搞个一、两千块也是有 大棵的 要看天气
  记者:品种是哪里引进的?
  叶忠旺:品种是从台湾引过来 但是它真正的是在印尼 这个大叶子 在我们福建是比较适宜的 如果像“黑珍珠”、“大金刚”这一类 它品质是比较好 但是不合适 就没办法管理 大部分都是裂果
  在当地,叶忠旺种植水果的技术和经验小有名气。一般来说,夏天是莲雾的盛产季节,为了错开季节,经过两年的不断研究和尝试,今年春节前,叶忠旺的这个试验种植大棚不仅产出了脆爽清甜的莲雾,而且可以做到一年四季都可以挂果。在大棚里,记者看到,有的莲雾已经可以采收,有的则刚刚开花结果。
  厦门莲迦花果专业合作社 叶忠旺
  记者:我们这边果园一年的出产是什么情况?
  叶忠旺:出产是五月有一点点 六、七、八是主季 天天有果 正常的一年可以分两季
  记者:还有一季是?
  叶忠旺:还有一季年底嘛 年底准备做一季比较有技术的
  记者:那天天都可以出 为什么要分两季而已?
  叶忠旺:分两大季 要不果树也要休息嘛 不能总是一直在生产 品质会下降
  在前两年的试验期间,叶忠旺也尝试过“大金刚”、“黑珍珠”等台湾有名的莲雾品种,虽然可以挂果,却很容易因为雨水过多形成裂果。目前果园里的这两百棵莲雾,叶片不仅比台湾品种大,而且也更加肥厚。
  厦门莲迦花果专业合作社 叶忠旺:这叶子肯定要厚了 营养的储存才会足嘛 果的品质才会好
  记者:那要它厚要怎么做?
  叶忠旺:浇它有机肥 像这样一棵树一年就要买上一、两百块(有机肥) 那豆饼还有那些杂肥 都有 成本比较大 像这个棚子 搞了这么几年 就投资了五、六十万元
  今年6月,大约有五、六十棵的莲雾可以盛产;到年底反季节的时候,则有另外一拨莲雾可以采收。按照叶忠旺的说法,就是让它们轮番上阵,保证销售旺季可以批量盛产,平时想要尝鲜或者解馋,果园里也随时能找到一些。
  对于自己今年培育成功的这个莲雾品种,叶忠旺想给它取个名字,叫“四季大叶红”。在6月份这一批莲雾采收以后,莲迦花果专业合作社还将有无籽荔枝、龙眼、菠萝释迦、圣女果等水果阶梯上市,基本上是一年四季都有果。
  说到圣女果,也就是小西红柿,按照正常时间,目前种植季节已经结束,农户都换种了其他作物。但在翔安区新圩镇大帽山农场的大雾山果蔬专业合作社,这里的圣女果却正值采收期,这是怎么一回事呢?
  大雾山果蔬专业合作社的种植基地大约有350亩,山上主要种植百香果,比较平整的地块则是以生态的方式种植各种蔬菜,其中就包括圣女果,今年种植了十亩。
  翔安区大雾山果蔬专业合作社 朱惠贞:今年主要品种是“小惠”、“千禧”还有“金玲珑”、“粉秀”、“长参”这些品种
  记者:主打什么?
  朱惠贞:主打就是“小惠” 就是以我们农场的招牌还有我自己的名字命名的
  记者:这个品种有什么特别的地方?
  朱惠贞:这个品种就是现在口感吃起来甜度很好 而且很清爽 看起来也很漂亮 因为它是偏粉红色 整个色彩很柔和这样子 那今年种下来 市场上接受度还是蛮高的
  大雾山果蔬专业合作社的圣女果也是种植在大棚里,与普通农户不同的是,这里不仅大棚设施标准高,而且采用的是技术含量高的无土栽培的方式。
  翔安区大雾山果蔬专业合作社 朱惠贞:我们今年采取的就是无土栽培 从去年的七、八月份开始 做基建 就是改造这些大棚 那现在都是采用椰糠 还有我们自己的调制的有机肥来做无土栽培
  记者:那这样子培育出来的小番茄 吃起来有没有什么不一样?
  朱惠贞:那当然 我现在用无土栽培 我还用大棚种植 我现在可以防止更多的病虫害 那我这边就是少施化肥 多施有机肥 那病虫害又没有 我又不用农药的情况下 那这个口感吃起来当然更健康 那因为我用的无土栽培 我的水分 还有我的养分 我是可以控制的 人工控制 我们的技术来控制这些 那它现在整个的口感跟市场上的比起来 确实是甜度更高 而且吃起来也更清爽
  去年是大雾山农场大投入大建设的时期,由于雨水天气多导致包括高标准大棚在内的基础设施建设工期延长,圣女果也错过了正常的种植季节。
  翔安区大雾山果蔬专业合作社 朱惠贞:我们基建一直延迟工期 那导致这个西红柿错过了很多期 就是甚至拖长了大概有两个月 比别人晚种两个月 然后整个春节的销售就完全错过了
  虽然错过春节的销售旺季,到现在才开始采收,却也刚好赶上了市场的空缺期,再加上是有机种植,品质好,这段时间,来自超市等大卖场的订单倒是不少。此外,由于合作社种植的一些观赏南瓜以及水果黄瓜等生态蔬菜都可以采收,吸引了不少市民前来观光和采摘。
  翔安区大雾山果蔬专业合作社 朱惠贞:今年就是有试种了可能有十五种左右的南瓜 各式各样的南瓜来做尝试 那其中也有吃的 那当然也有观赏性的 那我们有个生态餐厅 你可以看到 所有的南瓜 以后南瓜藤爬上来的时候 达到遮阳效果 大家就可以来我们这里自己做饭吃 然后自己做菜 自己摘菜这样子
  据了解,大雾山果蔬专业合作社之所以在设施建设方面投入比较多,标准比较高,是因为他们计划将农场打造成为可以实现生态循环的休闲农业项目。
  翔安区大雾山果蔬专业合作社 朱惠贞:我们有四十亩的水塘、鱼塘 那我们还有二、三十亩的水田 那这个水田的话 我们现在就是种植莲藕、茭白还有水稻 因为我先生他本身是水稻专业毕业的 那接下来这个水田里面 种植完以后 我们会放养泥鳅、田螺 还有一些小的生物 那你可以看得到 水质够好 这些小生物它才能够更好地繁殖 那我们有种植了各种各样的香草 比如说薄荷啊 这种比较常见的 那山上有金桔啊 也有柠檬 今年冬天就可以有了 那还有向日葵 向日葵以后它旁边就可以有一块基地
  记者:是可以让你露营?
  朱惠贞:对 露营 那甚至可以比如说 风景够好的话 还可以做成比如说拍拍照啊 然后做一些什么婚纱摄影基地 那夏天的晚上 就可以欣赏萤火虫 那我们底下还有鱼塘可以钓鱼 现在在我们这里 像这条溪 晚上还可以看得到萤火虫 萤火虫这种小生物 它对这种农药是非常敏感的 那你就可以看到说 我们这里已经有萤火虫了 那鸟叫声你也可以听得到 那甚至于我们这个山上经常跑过来野兔 那些小生物 当然也有蛇喽 那这个是一个大自然的生态平衡啦。

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