联盟或联营 农超对接新尝试 视点 2016.8.6 - 厦门电视台 2016年08月06日

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视频简介

栏目名称:联盟或联营 农超对接新尝试 视点 2016.8.6 - 厦门电视台

  欢迎收看《新农村视点》。在城市里的农贸市场,尤其是在超市购买生鲜类的农副产品,比如蔬菜、水果等,一般来说,并不是第一手的。农副产品从田头到餐桌,中间往往需要经过采购商、批发商、供应商等诸多环节。流通的中间环节如果太多,就难以保证农副产品优质优价、农户合理增收、消费者也很难购买到物美价廉的优质农副产品。为了破解农超对接这一难题,一些农业生产企业、供应商以及超市等进行了新的尝试。

  这是位于集美区后溪镇的东陞(厦门)生物科技有限公司,主要业务是工厂化生产金线莲。在车间里,记者看到,工人将金线莲瓶苗移栽到配有营养土的盆子里以后,都会套上一个薄膜袋子并加以密封,然后放置在恒温车间里任凭它们自然生长,与室外的仿野生种植模式完全不同。那么,金线莲生长所需的光合作用以及水分补给该如何实现呢?

  东陞(厦门)生物科技有限公司 顾问 汪勋武 

  记者:这个箱子进来的时候已经是密封的吧?肯定是没有办法浇水 那怎么会有水呢?

  汪勋武:第一个 公司现在整体是采用自然的太阳灯 LED灯 对于植物的生长 是一种非常好的科学化的管理方式 可以进行最好的光合作用 在我们的营养基里面 本来就含有40%-50%的水分 经过紫外线和红外线的频谱振荡而产生的共鸣 水汽就会生成 金线莲需要的水分就来源于这个地方

  除了水分补给的方式特别以外,在一般的工厂化生产模式当中,盆栽的金线莲都是裸着盆并列摆放,东陞生物科技有限公司的盆栽金线莲虽然也是挨着摆放,不过每个盆栽都独立密封,这是为什么呢?

  东陞(厦门)生物科技有限公司 业务经理 官瀚珍:如果栽培三到四个月 发现里面有问题 我们就要把它整盆收掉 不然的话它整盆都会烂掉 所以说 金线莲如果能在这里面成长八个月左右的话 我们的成活率现在也只达到50%到60%

  记者:其实这个还有一个好处就是 每一盆都单独封装 万一有问题 它不会影响到别的?

  官瀚珍:对的 为什么我们给它这样独立分装 其实这个已经增加很多成本 目的就是这样 如果这盆有问题 我们把这一盆撤掉 不影响第二盆 第三盆

  东陞生物科技有限公司从2014年就开始尝试这种金线莲的生产模式,直到今年才摸索出了一套比较完整的技术经验。由于盆栽土里调配了金线莲生长所需要的氮磷钠镁钾等营养成分,目前公司少量产出的金线莲,经检测,其中所含有的多糖、氨基酸等主要成分不亚于野外生长的金线莲。

  研发了独特的生产技术,产品的品质也不错,不过,量产以后,产品的销售问题却成了一个难题。在此之前,公司董事长孙东红是做建筑生意的,金线莲的营销对他而言,可以说是一个空白。几经周折,厦门市农邦合创农业科技有限公司给他支了个招—金线莲鲜品进超市专柜。

  厦门市农邦合创农业科技有限公司 总经理 陈瑞勤:特别是夏天 很多人会买一些中草药类型的食材 比如说金线莲 铁皮石斛虎尾轮、巴戟天这些 之前在农贸市场买得到 超市里面比较少 但是我们现在准备在超市专柜里面 也引进这种中草药产品

  记者:像这种铁皮石斛 金线莲 大家觉得特别贵 消费不起 其实如果有这种的话 其实也还是可以的?

  陈瑞勤:是啊 其实像这么一份金线莲 我们定价也不高 在三、四十块钱左右 基本有三、四十克 所以说 其实也是根据整个市场的定位 不会出现过高的价格 让消费者消费不起的情况 走的还是大众路线的

  农邦合创农业科技有限公司是由善根豆芽、绿瓢虫等生态农业生产企业以及超市营销团队共同组建的一家公司,目的就是通过企业之间的合作,让优质农副产品不再需要经过采购、批发等环节,直接进入超市。

  厦门市农邦合创农业科技有限公司 总经理 陈瑞勤:农邦应该算一个农场的联盟吧 因为现在农业存在的一个问题就是 产销不对路 或者说是高数量、低质量 或者是增产不增收这样一个情况 但其实这是源于我们流通方面的一些障碍 已有的旧有模式 是农户到产地的批发市场 由农产品的中介运输商 再到销地的批发市场 最后才能到达农贸市场及超市 中间是有很多的环节 其实生产到流通到消费者手上 已经不是直截了当、面对面的过程

  由于入场费、损耗、结算等方面的因素,单家农业生产企业想要进超市销售生鲜农副产品,障碍非常多。农邦合创农业科技有限公司希望在各家农业生产企业之间搭建了一个共同合作的平台,比如以专柜的形式进入超市,那么,加盟的企业越多,不仅可以提供给消费者更多样化的选择,各家企业分摊到的专柜的成本也越少。

  厦门市农邦合创农业科技有限公司 总经理 陈瑞勤:这个模式的优势在于 可以让农场跟消费者有一个可以面对面的机会 省掉了中间环节 相当于在超市里有一个档口 在这个过程中 我们通过超市这个平台 直接接触到消费者 我们知道消费者需求在哪里 而且我们会把这些信息反馈给农场 它可以把这些农产品做得更好 而消费者通过这样一个专柜 也可以选购到更新鲜 品质更加好 没有农残的农产品

  从今年开始运作以来,农邦已经在闽篮、华商、乐海、禹州等超市设立了十几个精品蔬菜专柜,除了天岩山、善根福田、绿瓢虫等本地优质农副产品生产商以外,原本只做蔬菜出口生意的厦门分分钟食品有限公司也加入了这个专柜联盟。

  在位于同安区汀溪镇的分分钟食品有限公司,记者看到,工人正在忙着包装一些蔬菜礼盒。

  厦门分分钟食品有限公司 副总经理 沈艺强

  记者:这箱里面大概有几样菜?能卖多少钱?

  沈艺强:里面有23种 大概在138块左右 23种卖到这个价钱属于物美价廉 而且我们送货上门 用最好的服务经营国内的市场

  记者:你也是蛮看好内销的?

  沈艺强:对 因为国内的人口基数和消费水平的提高 给我们这种高品质的蔬菜 提供了很大的市场空间 给国内的消费者带来健康、安全、绿色的蔬菜 我们业务也会逐步扩大

  分分钟食品有限公司经营蔬菜出口生意已经二十几年,在本地以及云南、山东的自营生产基地有1000亩,年出口额2亿元。目前做内销市场的蔬菜全部产自出口基地。

  厦门分分钟食品有限公司 副总经理 沈艺强:我们现在微商方面的产值大概在七、八十万元吧 在精品超市销售的渠道 一年差不多三百多万元 再加上企事业单位的食堂 机关食堂 也有三百多万元的营业额 从去年开始到现在 差不多有六百多万元的营业额 市场的增长速度也很明显

  有地产以及出口优质蔬菜打头阵,农邦合创农业科技有限公司的超市精品专柜销量持续增长。加盟的除了蔬菜以外,像东陞生物科技有限公司这样不同品类产品的生产商也不少。从现有进驻的专柜来看,在与超市同类产品同步销售的过程当中,并没有因为价位问题受到太多影响。

  厦门市农邦合创农业科技有限公司 总经理 陈瑞勤:因为农邦专柜的货源来自农场直供 所以它会达到24小时直送的短时间的流通过程 不会有太长的中介运输 所以首先它会保证它产品的新鲜度会更高 再者 这些农场生产这些产品的过程中 会比较优选 就是农产品的质量、安全、品质上 会有更高的要求 而且大部分都会以品牌的意识在运作 我们所有商品都是有包装 有品牌的

  精品专柜新鲜直供的营销模式不仅吸引了生产企业的加盟,同时也引起了部分超市以及供应商的关注。乐海百货也调整了生鲜超市的营销策略,就是与供应商进行联营。

  乐海百货 华森店 店长 陆明华

  记者:现在生鲜占超市的百分之多少?

  陆明华:大概占35%到40%左右

  记者:这种超市的生鲜 以往的超市都是怎样采购的?现在我们是怎样的模式呢?

  陆明华:原来我们都是自己采购 有自己专门的采购部 到中埔(批发市场)那边采 现在我们采用了一个新的模式 乐海百货和鲜惠民一起来合作 到基地 

  鲜惠民农产品有限公司是一家供货商,每个月从生产基地以及批发市场采购并配送给乐海、人人乐、民兴等超市的蔬菜、水果大约800万元左右。乐海百货在生鲜营销方面的改变就是不再自己采购,而是入股持有鲜惠民50%的股份。

  乐海百货 华森店 店长 陆明华:现在跟鲜惠民合作的话 超市对商品的品质更好掌控 同时成本会更便宜 这样质优价廉的商品 能给顾客更大的实惠

  记者:我们常说 超市的进场费可能比较高 像这种合作模式 比如供货商鲜惠民 这一块的成本也降了?

  陆明华:因为都是合伙 都没有其他的费用 大家都是共赢 双赢的局面

  记者:这一块的让利最终还是消费者得实惠了?

  陆明华:对 采购质量不错 价格又相对比较便宜

  鲜惠民农产品有限公司 负责人 雷裕轩:物流配送合在一起 运费会省嘛 还有人员的工资会省 几家联合在一起 这三个方面都会省嘛 我们现在种这个果蔬 主要是人员成本非常高 人员成本高了之后 就有人员工资、采购、场地的费用 但如果我们合在一起 费用全部会摊掉 摊完之后 费用至少会降几个等级 所以才会合在一起

  超市直接与供货商联营,可以避免蔬菜果品的重复运输、挑拣、配送,从而缩短了从田头到消费者手上的时间,提高了果蔬的新鲜度;而且人员、场地等成本降低以后,销售价格更加实惠,因此受到消费者的欢迎。据统计,目前乐海百货仅华森这家店的蔬菜和水果,每个月的销售额就有150多万元。

  乐海百货 华森店 店长 陆明华:现在乐海百货和鲜惠民的合作方式就是到所有店 包括刚刚讲的人人乐这些 也是我们的合作模式 因为鲜惠民这个企业 就是我们一直在合作的 所以不仅仅是在乐海百货 在其他的体系 我们也有在合作 包括现在一些基地 我们也有在跟他联系 尽量从源头采到质优价廉的产品

  鲜惠民农产品有限公司主要以平价果蔬为主,因为规模比较大,有能力满足超市的供应量;而农邦合创农业科技有限公司的精品专柜,则是在名优果蔬方面给消费者提供了更多的选择,而且因为有专业团队,可以在品牌营销以及服务方面弥补超市以及供货商存在的不足。因此,目前双方也开始商讨以什么样的方式开展联营。

  鲜惠民农产品有限公司 负责人 雷裕轩:联营就是会省一些人员的管理成本 运输的成本 第二 商品的质量、数量、品种会增加

  厦门市农邦合创农业科技有限公司 总经理 陈瑞勤:其实我们定位更多的是服务 所以农邦我们不是定义为 普通的一个买卖公司或者商贸公司 我们更多的定位是服务型企业 我们对接农场和消费者 把这个平台建立起来 让更多的消费者可以直截了当地接受农产品 而且除了超市专柜模式之外 我们还会定期组织消费者下到基地 去了解、参观农产品的种植过程 让他们吃到农产品的时候会非常放心 包括我们定期的农残检测 所有的厦门可溯源农产品体系的企业 我们也会优先考虑跟他们合作 所以我觉得我们的优势还是比较大的

  无论是生产企业之间的横向联盟,还是供应商和超市之间的纵向联营,都有利于更好地把控农副产品的质量,并通过减少中间环节,让老百姓以实惠的价格买到新鲜、安全的农副产品,这样的尝试值得鼓励和推广。好,感谢收看今天的《新农村视点》节目,再见。

    (新媒体编辑:郭冰洁)

热词: 联盟或联营 农超对接新尝试

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